云南丘北千年枯树桩出洞菌 菌子很鲜甜

　　现在还没到菌子上市的季节，但在丘北县锦屏镇彩云社区李大婶家的围墙脚，那棵千年枯树桩已经出了两批洞菌。拿这些洞菌做出的三鲜汤十分香甜，菌子也相当好吃。

　　据李大婶介绍，家后园墙脚的这棵千年枯树桩为朗果树。每到春、夏季节，树桩都会长出野生洞菌。去年，枯树桩上的野生洞菌一直出到11月底才结束，而到今年，3月中旬下了两次雨后，这枯树桩上就先后出了两批洞菌。

　　“大家都为这千年树桩感到奇怪，可又找不出什么理由。”李大婶说：“可能是我们在树桩上放了两盆花草后，经常浇水使树桩吸到了充分营养和水分的缘故吧。”

　　每当这棵千年朗果枯树桩长出洞菌来，李大婶都会分些洞菌给亲戚和邻居吃。大家吃后都说，洞菌的味道香甜可口，十分鲜美。据了解，这棵枯树桩长出来的洞菌呈金黄色，黄油油的菌子呈圆伞状，菌脚带白色，有环状棱纹和辐射状皱纹，一层一层地往上长，似如覆瓦状排列，与其他野生洞菌相比也有很大区别。本报记者 蒋天灿