宁夏枸杞

　　枸杞是宁夏最著名的特产之一，居“五宝”之首。枸杞，在植物分类中属茄科，茄族，枸杞亚族，枸杞属。落叶小灌木，有短刺。系多年生木本，树龄可达百年以上。由于其“棘如枸杞之刺，茎如杞之条”，故兼得枸杞名。宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有600多年的历史，得益于宁夏地区独特的地理和气候条件，宁夏枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质远远胜过其他地区所产的枸杞。据大量测试数据证明，宁夏枸杞子的营养成分和药理活性成分颇为丰富，不仅含铁、磷、钙等物质，被国际上公认为“富集锂”的植物，而且还含有大量糖、脂肪、蛋白质以及氨基酸、多糖色素、维生素等。宁夏枸杞具有很高的医药价值和保健功能。枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。

[责任编辑： 李学斌]