顶新旗下康师傅德克士北京首开复合店

　　两年多前重返北京后又撤出市场的德克士餐厅再次重现京城，昨天，台湾顶新国际集团在北京火车站开出了其国内首家康师傅私房牛肉面与德克士的双品牌复合店，开始服务于2008年春运旅客。北京站相关负责人表示，这是北京站升级工作中，以品牌快餐代替以往小餐馆的举措之一，他们会继续注重引进品牌餐饮企业进入北京站经营。 

    顶新国际集团北京德克士食品有限公司主管崔凯军介绍，此次开复合店将中西式快餐结合在一起，利用北京2008年奥运会之机，公司将重树德克士在北京市场的品牌形象，利用已有很好品牌效应的康师傅私房牛肉面，今年在全国市场开出30到40家复合店，同时把私房牛肉面带到全国市场，其中北京开出3到5家复合店，包括北京南站、机场等交通要道现都正在协商和规划之中。　   

    德克士是顶新国际集团旗下的一个西式连锁快餐品牌。截至2007年底，德克士已在全国开设了740家餐厅，而在北京的经营状况一直不稳定，进出北京几次后，于昨日再次来到北京以连体店的方式与统一集团的康师傅私房牛肉面捆绑开店，表示其不放弃北京市场的决心。

    顶新国际集团方面表示，此次在北京首开的“并蒂双生”式连体店经营模式将继续扩张。今年这种同一集团、同一地点的两种截然不同风格的餐饮店面将会在京陆续开办3到5家，全国预计共开办30到40家。

    “选址主要在特殊通路位置开店，”崔凯军说，在京即将开业的连体店也都选在机场航站楼、西客站站内等特殊通路场所。这样的选址开店成本比普通商圈开店增加30%，开店的成本回收周期比普通店延长1到2年。

    记者注意到，新张的康师傅私房牛肉面的单品价格与西客站店一致，普遍高于其他商圈的店面单品售价，如普通店面中售价108元的顶级弹牙嫩排面在北京站点售价为116元。工作人员解释，由于原料成本与店面租金成本的增加，两个店面的单品售价平均比普通店面高出10%-15%。