广西玉林：政府和民间从没组织过"狗肉节"

　　据中国之声《新闻晚高峰》报道，还有半个月，就要到夏至节气了。人们通常所说的“夏至荔枝狗肉节”正是在这个时候。随着这一日期的临近，近来，在网络上有很多网友呼吁取消所谓的“玉林狗肉节”。不少网友都在转发这样一条内容“我在某地，我反对6.21玉林狗肉节，请取消狗肉节。可以不爱，请别伤害！”同时配有一张小狗眼角挂泪的图。

　　所谓的“夏至荔枝狗肉节”是怎么来的？在广西玉林当地，民间有“吃了夏至狗，西风绕道走”的说法，意思是，在夏至食用狗肉，能抵抗疾病入侵。另外，夏至期间，正值鲜荔枝上市，当地还有“荔枝就狗，越吃越有”的说法，这样一来，逐渐就被叫成了所谓的“夏至荔枝狗肉节”。此前，有媒体报道指出，这一天，要吃上万条狗。

　　广西玉林市政府昨天对此做出的回应是，所谓“夏至荔枝狗肉节”只是个别商家和民间的一种说法，是当地人夏至聚会的一种形式，政府或社会组织都从没有举办过任何形式的此类活动。

　　不过，对于这个所谓的“狗肉节”的争议却仍然存在。爱吃狗肉的人和爱狗人士的态度截然相反。一方普遍认为，这是当地的饮食传统习俗，其他家畜家禽的肉能食用，为什么偏偏不能吃狗肉？一位玉林市民的观点：

　　市民：我是支持荔枝狗肉节的，首先是有传统，各个地方吃狗的也不少。狗和猪牛一样，同样是动物，有什么不能吃的呢。爱护动物的人可以抵制，可以不吃，但是不能影响我们。

　　另一方的普遍观点是，狗是伴侣动物，不应该食用，不好的习俗应该停止。

　　公说公有理，婆说婆有理。而北京小动物诊疗行业协会理事长，兽医博士刘朗表示，即便是就把狗肉当做一种食品来看，狗肉节食用狗肉的行为也是有食品安全隐患的：

　　刘朗：其实我不是一个狂热的动物保护人士，至于吃不吃狗肉对于我来说还都能接受。但是有一点，作为一个食品来说，无论是养牛行业、养猪行业在养殖的时候是完全建立一个养殖档案，一定要载明畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期。还有检疫、免疫、销售情况，这是一个特别严格的过程。我们现在犬的养殖恰恰是没有这一点。

　　刘朗认为，和比较大众化的食用家畜，比如鸡、牛、羊，食用犬只是小众，犬只来源难以保障：

　　刘朗：哪一家公司标榜自己有大量的养殖，有上千条的狗一定不是现实的。有些号称自己是肉狗，其实是在出售种犬来赚钱。从盈利的角度是不太可能实现。养狗如果体成熟需要8个月的时间。实际上成本是不太可能实现的。犬是一个小众，实际上没有形成一个大的生产链。这些狗收购来或者盗取的狗，他们也从来没有接受过治疗。

　　一位食用狗肉的玉林市民介绍，他们喜欢食用养殖的肉狗，但对于狗的来源，他表示这要靠政府部门监管了，而他自己是通过食用的味道来判断：

　　市民：我们一般只吃那种肉狗。养殖的肉狗味道比较好一点。来源其实各个地方都有。如果是那种盗取猎杀野狗，或者是偷盗宠物犬来作为狗肉的话，是吃的出来的。是一个摊位，我想至于监管的话应该是政府部门做的事。

　　刘朗指出，如果来源不能保障，食用的狗肉中可能有药物残留，危害食客健康：

　　刘朗：我们一些动保组织跟我说，刘医生，你能不能跟我们说说这个人吃了这个狗就会得狂犬病？不会。为什么？因为中国人食用食品有一个习惯，一定是高温煮沸的，即使有这类的东西，同样也是高温能够杀死的。在真正吃的过程中，药物残留、抗生素残留，还有一些是毒麻药品的残留可能在高温中达不到分解，对人产生危害。

　　日前，江苏徐州警方查获了一批没有检疫证明的活犬。经查，狗都是收购来的，准备送到屠宰点，这些狗没有任何卫生检验检疫证明。

　　刘朗指出，在“狗肉节”期间，大量活狗运输、交易、屠宰，这些环节中，如果犬只没有经过检疫，操作人员也可能感染疾病：

　　刘朗：更多的危害是什么？是在运输的过程中，运输的人员在操作的过程中。最让我值得担心的是屠宰环节，对于这些工人来说，他们在屠宰操作过程中如果没有很好的防疫设施。如果在操作过程中有黏膜的损伤，在接触动物过程中就有可能把人兽共患的疾病传染给他，有可能是狂犬病。

　　对于如何规范肉品生产经营行为，广西玉林市政府也表示，将开展肉品安全专项整治，加强源头监管，落实检验检疫制度，严禁在街面上屠宰，并且将严厉打击偷盗狗类犯罪行为。