夏季养生吃啥好？方太蒸箱引领今夏最潮饮食方式

　　摘要：今年夏天，什么最火、什么最潮？对于电影发烧友们，肯定是票房惊人的《小时代3》和《后会无期》。对于综艺节目爱好者，无疑是《十二道锋味》、《爸爸去哪儿》和《中国好声音》。

　　今年夏天，什么最火、什么最潮？

　　对于电影发烧友们，肯定是票房惊人的《小时代3》和《后会无期》。对于综艺节目爱好者，无疑是《十二道锋味》、《爸爸去哪儿》和《中国好声音》。而提到运动健身达人们，必然是在这热辣的天气里，去游泳池来一次透心凉的畅游。那对于广大的吃货们呢？炎炎夏日里，什么食物既能满足自己挑剔的味觉，又能消暑降火，抵御高温呢？

　　答案就是，蒸菜！没错，“蒸”是一种特别健康的烹饪方式。蒸菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，养胃不上火，利于消化和吸收，吃蒸菜渐渐成为夏季最潮的饮食方式，受到广大吃货们的热捧，尤其是都市白领，已经将吃蒸菜视为了一种健康、环保、有品位的生活方式。

　　健康烹饪，“蒸”出营养，“蒸”的可以

　　据介绍，人在高温状态下，身体的新陈代谢会显著加快，情绪也容易烦躁，尤其是高温湿闷的“桑拿天”，容易诱发心脑血管、中暑、腹泻等疾病。在高温天气里，健康的饮食习惯对身体的调理尤为重要。而吃蒸菜，则是一种健康的选择。

　　蒸，一种传统的烹饪方法，也是一种健康的烹饪方式。由于利用水蒸气作为传热介质加热制熟，不同于其它烹饪技法以水、油、火为热传介质，因而原料内外的汁液不像其它加热方式那样大量挥发，而是将鲜味物质保留在菜肴中，最大程度的保留食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分，使之不受破坏。这样就能防止摄入过多油脂，养胃且不上火，并留住食物水分，色泽饱满，口感松软鲜嫩，除了口味不逊色于那些添加了大量佐料的爆炒、炸烤食品之外，也更易于消化和吸收。

　　总结来说，吃蒸菜一共有六大好处：滋补美容、营养健康、绿色环保、保健防疫、口味纯正、调养肠胃。在高温天气里多吃蒸菜，对身体健康益处多多！