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吃太咸 当心骨质疏松、脸变老

2014-08-19 09:05 来源:中国新闻网 字号:       转发 打印

吃太咸 当心骨质疏松、脸变老

  盐(资料图)。南如卓玛 摄

  中新网8月18日电 台湾《中时电子报》18日刊文说,盐分摄取过多也会让身体有老化的危险,吃太咸不仅身体易水肿,更会骨质疏松,导致肌肤没弹性、皱纹增加,让你年纪轻轻就一副老脸。

  文章摘编如下:

  盐分摄取过量让皮肤不好,主要是两个原因:水肿和骨质疏松。盐分过多引发水肿并非新鲜事,因为血液中的钠含量升高,体内为了维持矿物质平衡,会自然增加血液中的水分以降低钠含量。

  这些多出来的水分若是渗出细胞外,就会造成水肿,而本来应排出体外的老废物质也因此留在体内,这些老废物质会让细胞受损、使其机能低下,造成肌肤老化。

  而若体内钠含量过高,尿钙排出量也会增加,根据台湾“卫福部”的报告,饮食中高钠摄取与尿钙排出量增多有关,且与髋骨骨折有正相关性,钠摄取量减半可达到减少骨量流失的效果。钠摄取过多有骨质疏松风险,不可不慎!

  而骨质密度和肌肤又有什么关联呢?美国耶鲁大学研究显示,骨中的钙质溶出导致骨密度降低的同时,第一型胶原蛋白分子也会减少,而皮肤正是由第一型胶原蛋白分子构成,所以骨质密度降低会使皱纹生成。

  因此为了有张年轻脸庞,也为了避免骨质疏松,减低钠摄取量有其必要性。

  台湾人每日平均食盐摄取量约10g,远高于卫福部建议的6g,饮食方面应尽量少吃腌制品及加工食品,可选用味道较浓的蔬菜与味道清淡的食材一同烹煮,或是以辛香料、醋调味,都可以减少食盐用量。(文/李桂芬)

[责任编辑: 杨丽]

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