澳门必吃十大小吃：街巷处处有惊喜

　　 美味向导：走在澳门的大街小巷就能“邂逅”一家人气超旺的小吃店，无论是新鲜出炉的蛋挞还是香味诱人的猪扒包，都能让来过这座城市一次的游客永生难忘。可以说因美食，这座城市更吸引人，因为小吃，连徒步逛街都能感受幸福。以下为十大澳门小吃，去澳门旅行一定要吃遍哦！

　　 【葡国鸡】

　　 葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口、咖哩只有香味 并没有多少辣味，所以不吃辣的人也完全没问题。 它是全套葡国菜的主菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。

　　 推荐店：新口岸葡国餐厅，北京衍村近，利澳酒店对面。

　　 【青菜汤】

　　 青菜汤是用马铃薯蓉、葡国腊肠、生菜、橄榄油（葡国菜、食品必备配料）一起熬制而成的，风味独特，是一道很有特色的葡国菜。

　　 【马介休】

　　 马介休来自葡语Bacalhau，是鳕鱼(codfish)经盐腌制但并不风干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐厅都有马介休菜式供应，各位来到澳门记得一试，凡是葡国餐厅都有供应（部份普通餐应也有），味道也不会相差太多。

　　 【葡式蛋挞】

　　 葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。

　　 推荐店：1.玛嘉烈蛋挞店：澳门约翰四世大马路内 2.安德鲁饼店：澳门路环市中心挞沙街1 号地下

　　 【芝士蛋糕】

　　 位于新八佰伴二楼的老佛爷每天新鲜制造的蛋糕、法式西饼及面包，港澳知名，特别是该店的招牌出品一纽约芝士蛋糕，香滑松软而芝士味浓郁，是喜爱芝士人士的心头爱。还有澳门文华东方酒店内的芝士蛋糕非常地美味，芝士蛋糕和草莓蛋糕是其中的代表。

　　 【大菜糕】

　　 大菜糕是一种甜品，台湾称菜燕或洋菜冻，入口冰凉爽滑，是夏天消暑小食。大菜糕近年己成为澳门著名小食之一，其中以氹仔的“莫义记”最出名。该店最有名的甜品非属芒果大菜糕不可了，那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。

　　 推荐店：莫义记大菜糕，氹仔官也街9A

　　 【水蟹粥】

　　 水蟹粥不是独沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，丰富了它的味道。蟹全是用本地蟹，因澳门的蟹生长于咸淡水交界，蟹味鲜甜，肉质丰美爽口。水蟹粥里的蟹斩得大大件，这样就可防止蟹碎壳混入粥内，影响口感又不安全。

　　 推荐店：诚昌饭店，澳门氹仔官也街28．30 号。

　　 【金钱饼】

　　 金钱饼，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。在澳门售卖金钱饼的店铺众多，唯一一家能够脱颖而出的就只有这备受推介的

　　 “潘荣记”，是特区政府旅游局网站所强力推介的澳门必试小吃之一，连邮政局推出《澳门昔日风情》系列邮票中亦有“潘荣叔在造金钱饼”的画像！

　　 推荐店：潘荣记“减蛋”金钱饼，议事亭前地。

　　 【澳门猪扒包】

　　 澳门猪扒包就是中式炸猪排汉堡。选用上等的猪扒作馅料，加上师傅秘方烹调，特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包。

　　 推荐：大利来记咖啡室地址：氹仔巴波沙前地l8 号。猪扒包每个12 元。

　　 【竹升打面】

　　 所谓竹升打面，就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打压2 小时，打 出面团的韧度来，所以面细，配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面，撒上虾卵和辛香料，配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝，也可拌入面里。 推荐店：黄枝记粥面：澳门议事亭前地17 号 皇冠小馆：澳门水尾坑310号A