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福建南安台资牛羊养殖基地 卖奶产品也卖观光

2014-08-21 08:47 来源:福建日报 字号:       转发 打印

福建南安台资牛羊养殖基地卖奶产品也卖观光

  “我们不做‘来客’,我们要扎根,还要扎得牢固!”近日,在南安市台企裕农公司鲜奶采集中心,董事长吴宗奇一边向客商推介公司的远景规划,一边介绍起羊奶的采集过程,“通过上面这根管子,刚挤好的鲜奶会迅速降到零摄氏度左右,然后流进隔壁间的灌装设备里,最大程度保持新鲜度。”

  裕农公司位于南安市眉山乡大眉村大埔山,目前公司养殖基地有2600多只奶羊、300多头奶牛,规模排在全省同行业前列。奶羊选种自瑞士萨能奶山羊,每只羊每天可挤乳4公斤;荷斯坦奶牛也是国外优质品种,每头牛每天可挤乳50公斤。

  据了解,2010年,眉山乡利用自身优势,与台农集团签订协议,后者投资2.5亿元引进奶牛、奶羊养殖项目,发展农牧业。次年,台农集团成立了裕农公司,并投资8000万元启动项目建设,规划养殖6000只奶羊、550头奶牛。项目分三期进行,全部建成后,预计年均可产牛奶8000吨、羊奶1800吨。

  大埔山平均海拔达500米,生态环境得天独厚。对此,台农集团董事长吴三旗表示,是政策、环境等因素吸引他前来投资。在地理位置上,大埔山地势较高,通风效果好,为牛羊养殖提供了天然的环境;在区位方面,福诏高速和泉三高速在这里交汇,进可运入牛羊、饲料,退可运出垃圾、粪便。

  在现代化的羊棚里,记者看到每只奶羊都戴着黄色耳标,上面有不同的编号,代表它们各自的身份。为了保证品质,裕农公司为所有奶羊进行电脑建档,并制成带有内置芯片的耳标,从选种、养殖、产乳、装瓶到送奶入户,形成了一套完整的质量安全可回溯制度。

  与普通农户的羊舍不同,裕农公司的羊棚称得上是“羊别墅”。只见羊棚上端有个大屋顶,四面是全开放式的,宽敞通风。奶羊被饲养在离地3米多高的木床上,木床中间隔有一定的缝隙,便于羊粪、羊尿等快速处理。木床的下面还设有一个斜坡,搭设一层滤网,用于分离羊粪和羊尿。

  裕农公司副总经理赵东林介绍,这项高床养殖技术既可保持羊舍干净卫生,避免细菌病毒滋生,又能提高养殖效率。“用滤网收集羊粪,可以节省约九成的人工成本,十分划算。羊粪还能变废为宝,每吨售价850至1000元,又增加了公司收益。”赵东林说,公司已经与附近茶场达成合作协议,将牛羊粪加工成生物菌肥后,出售给茶场,作为茶树的肥料,达到废物零排放的目标,不污染环境,还保护了生态。

  吴宗奇介绍,从挤奶到包装,裕农公司都采取全自动化的方式,以及巴氏杀菌工艺,尽可能减少营养成分的流失。鲜奶存入冷奶罐后,被运到生产基地,保证全过程无污染。“奶产品进入市场前,养殖基地自我开展的检验项目多达16个,另外每年还会接受省内外质监部门抽检70多次,鲜奶质量绝对是一等一的。”吴宗奇说。

  在“食谱”方面,牛羊吃的牧草和饲料也颇为讲究。公司饲养牛羊主要用苜蓿草、碱草和皇竹草,其成本分别是每吨3000多元、1600多元和700多元,把三种草料按1:1:1的比例进行调配。“这几种草的蛋白质含量高,有助于牛羊多产奶,增加奶中的蛋白质比率,我们的鲜奶蛋白质比率可达3.5%,远高于国家标准的2.8%。”赵东林介绍,除牧草外,饲料采用生物防治技术调制而成,添加了酵母菌、乳酸菌等微生物,这可以促进消化,保护牛羊肠胃,降低生病概率,同时对提高奶的蛋白质含量也有帮助。

  在采访中,当地不少农户告诉记者,一开始大家都只把裕农公司当作大埔山的“来客”,并不看好在高山上搞养殖的前景,认为过不了多久这个“来客”就得灰溜溜走人,更没人敢想与“来客”一起搭伙赚钱了。然而,仅仅一两年时间,这个台湾“来客”不但在大埔山扎下根来,而且还让村民都尝到了实实在在的甜头。目前,裕农公司每年可为眉山乡创税70万元,带动周边农户种植牧草1000多亩,培养专业养殖户30多家。此外,养殖基地里的100多名工人,90%都是附近的农民,这也带动了当地剩余劳动力在家门口就业。

  “这段时间光照、雨水充足,是牧草生长的最好时节。”大眉村村民魏南阳说,他与裕农公司合作,在自家3亩地里种上了牧草,牧草每年种植两季,亩产可达3吨,每吨300多元,这样一年至少可增收6000多元。

  在赵东林看来,企业与农户合作是一种双赢的模式,既有效利用了闲置土地,解决了农村剩余劳动力的就业问题,又降低了公司的生产成本。如果不就近种植牧草,裕农公司还需要到漳州、三明等地采购草料,加上运输费用,每吨牧草的成本是400元以上,而若从当地农户手中购买,每吨不过300元。

  “从大埔山的‘来客’到扎下根来,再到打出高山牧场的名气,这是头三步。”吴宗奇表示,“接下来,我们还规划把这个养殖基地,打造成一个集养殖、生产、销售和旅游于一体的农业观光园,不但要卖奶产品,还要卖观光。”(记者林剑波 通讯员 陈鑫炜 文/图)

[责任编辑: 杨丽]

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