大热天里的清凉厨房：无明火厨电便捷环保

　　尽管偶尔来场雨，但最高仍在三十四五摄氏度徘徊的气温，热得让广州人最近都有点蔫蔫的，恨不得24小时待在空调环境里。这样的天气，在厨房里面对着明火燃烧的炉灶做饭，是件极其痛苦的事情，做一餐饭流几身汗，饭做完了，人也被热到没有食欲了。怎么办？选一款无需明火的厨房小家电，或者对油烟有强力排除作用的产品，都是不错的选择。

　　无明火厨电便捷环保

　　想继续自家烹饪的乐趣，又不想被“烤”得太辛苦，这时候，各种不需要明火的厨房小家电产品就成了宠儿，不仅操作简单方便，而且节能环保，有效降低油烟污染。尤其最近正值世界杯赛事期间，熬夜看球的球迷们，也需要能够做出可口食物又简单快捷的厨电产品，最近，各大厨电品牌也纷纷搭上世界杯的顺风车，借助世界杯的超高人气开展营销，让厨电产品成为这个夏日的热门品类。

　　格兰仕立式电烤箱

　　看球怎能少了啤酒和烤串，自家有了烤箱，就不用再担心吃到街头的黑暗料理了。不过市场上“千篇一律”的横式烤箱，并无法满足当前中国消费者对于烘培烧烤类烹饪的全部需求。除了普通烤箱可以实现的DIY蛋糕、面包、饼干、披萨以及烤鸡翅、烤果蔬、烤肉类等通用技能外，格兰仕日前推出的“百变金刚”立式电烤箱具有“立式健康烤、顶部BBQ、旋转吊烧烤”三项技能，满足中国家庭烹饪习惯的需求。通过“顶部BBQ”和“立体健康烤”功能，用户可以将面包、饼干、鸡蛋等素食，与鸡翅、鱼虾、牛排等荤食进行区分，是步烘烤。独有的立式“旋转吊烧烤”功能，让人们完全可以在家里轻松DIY烤鸡、烤鸭。立体旋转功能则可确保油腻不留在食物身上，而是滴入油盘，一举多得。

　　这款立式烤箱采用了全进口双金属片温控器、底部发蓝双加热管处理、双电机同步调节3大顶级配置，可快速平衡烤箱内热量分布，使食物受热更为均匀，保证食物的口感与色泽。

　　苏泊尔原汁机

　　天气炎热，冰镇饮品的需求量大增，但市面上的很多饮料里都有不少的添加剂，让对健康要求高的消费者望而却步，还不如在家自己做果汁。苏泊尔最近推出的立式积压原汁机，是目前市面上转速最“慢”原汁机。与传统榨汁机通过刀片的高速运转将水果打碎、追求“快”不同的是，这款原汁机工作原理在于“慢”，据了解，传统榨汁机由于果汁和果肉纤维一起激烈地运转，不断与刀片钢网碰撞摩擦产生高温，因此会导致果汁中大部分营养成分遭到破坏，并且迅速被氧化。而原汁机则是利用低速螺旋挤压方式慢速柔性压榨，将果汁和果肉纤维全部挤压至果汁当中，保证了营养提取器内温度低，从而保留了水果的营养，所以果汁不易分层，并且泡沫更少，口感更好。苏泊尔的这款原汁机以其每分钟 38转的超低转速，使得原汁机营养提取器内温度始终低于20℃，保证水果的营养可以最大程度的保留。

　　松下微波炉NE-BS1000

　　微波炉的功能越来越强大，不仅仅是加热而已，现在还可以用微波炉来完成很多复杂的菜式，因此在夏天，用微波炉来烹饪成为明火烹饪的主要替代选项。松下今年的这款微波炉新品是一款日本原装进口的蒸汽微波炉，外观设计相当时尚现代，上开门的设计更方便用户操作。在微波炉的右侧有彩色触摸液晶屏的菜单和选择按钮，需要注意的是，该显示器只有在打开微波炉门之后才会亮，平时并不会显示，非常智能化。该产品使用热空气循环烘箱设计，能够让食物受热更均匀、减少加热时间，保证食物口感和营养。支持发酵温度调整，调整范围100℃到300℃，用户可根据自己的实际需求来进行选择。

　　美的SYZ28-22电蒸锅

　　馒头、包子是国人早餐的首选，不管是南方还是北方，但是频发的食品安全事件，让消费者对外面贩售的面食失去信心，越来越多的家庭倾向于自己制作，因此配备一款蒸锅就显得非常重要了，而且对于喜欢吃鱼的南方人来说，用蒸锅来蒸鱼也相当方便，再烫个青菜，一餐饭就齐备了。美的这款电蒸锅多功能采用优质不锈钢材质，集蒸、煮、炖、焖、涮等多种功能，一锅多用全能烹饪，非常方便。可以自动控制烹饪时间，智能烹饪无需看管，特有的蒸汽“聚能环”能快速聚集大量蒸汽，让蒸煮更方便。此款电蒸锅还具有防干烧技术，水干自动安全断电保护，使用过程安全、放心。另外，超大容量，即便朋友来家里聚会也能一次搞定。

　　瞬间排烟不怕爆炒

　　当然，并非所有明火都是可怕的，尤其是在世界杯赛事期间，半夜饿了想要做夜宵，也可以用一款精准控时的燃气灶和犀利强劲的抽油烟机来解决问题，再不用担心看球着迷疏于控制火候或者忘记关火，也不用害怕油烟熏得满头大汗、味道满身了。

　　伊莱克斯睿焰燃气灶和驭风烟机

　　拥有智能触控面板设计的伊莱克斯睿焰燃气灶，除了十档火力随心调节外，还拥有六种烹饪火力建议，即便是很少下厨的球迷，也可以更加快捷、简单地选择火力，从而将食材的营养及美味发挥至最佳。对于球迷来说最棒的功能就是精准控时设置，只要根据自己烹饪的食物选择好所需要的时间，时间到了之后燃气灶会自动停火断气，球迷们可以完全放心地离开厨房，尽情享受比赛的欢乐。安心电磁阀设计可以在熄火后40秒快速安全切断气源，远远高于国家标准60秒，即便烹饪过程中因汤汁溢出导致火灭也不会危及家人安全，整个烹饪过程高效、便捷，更安全。另外，驭风烟机专为中国厨房量身打造的“爆炒瞬吸”功能，高达19立方米/分钟的吸风量可以分分钟将厨房内空气“换新”，再不用担心厨房温度太高、烟味太大了。

　　（南方日报记者 钱玮珏）