家乐福总裁唐嘉年：电商和传统零售各有空间

　　文/图 羊城晚报记者 孙晶

　　面对即将到来的电商“双11”强大攻势，传统零售业摆出主动应战的姿态。昨日，家乐福全球副总裁兼中国区总裁唐嘉年（右图）在出席中国连锁经营协会“第十六届中国连锁业会议”时向羊城晚报记者表示，这周家乐福也开始搞促销活动。他认为，实体店有自身的发展空间，任何一种零售业态都不会消亡。

　　每一种零售业态都不会消亡

　　“20多年前在欧洲在法国当家乐福业态崛起之后，大卖场被认为是朝阳行业，当时在欧洲很多人认为便利店业态不会生存下来，它们没有未来；15年前，折扣店业态兴起，很多人认为超市将面临消亡；而到了2000年的时候，互联网正式开始进入我们的生活，很多人认为传统零售都遇到挑战。但是法国最新的统计显示，目前便利店的方式其实在欧洲是效果最好的，增长最快，而三分之一的折扣店业态已经转向便利店模式。”唐嘉年很笃定地表示，所有业态都有其独特的市场定位和功能。

　　当然，前提是所有的零售业态都必须创新。家乐福目前大力推进的就是“蔬果茂”和“家优鲜”两个可持续发展项目。他表示，未来家乐福计划发力家优鲜和蔬果茂两个生鲜领域的核心项目，彻底从源头升级农产品供应链。

　　据悉，“蔬果茂”是家乐福集团旗下负责生鲜货品采购的公司，总部位于西班牙瓦伦西亚。据家乐福“蔬果茂”项目相关负责人介绍，截止到目前，“蔬果茂”已累计从山东、福建、河北、江西等地采购了苹果、柚子、梨、橙子、大蒜、生姜等农产品12000余吨，总采购额超过7600万元。

　　生鲜或成应对电商撒手锏

　　唐嘉年更青睐的是“家优鲜”，该品牌是家乐福全球可追溯农产品品牌。今年9月份，家乐福将该项目正式引入中国，并在福建平和县签署了中国的第一个家优鲜项目——“家优鲜”蜜柚，也是全球范围内的第529个家乐福“家优鲜”项目。

　　“接下来，江西的赣南脐橙也将进入家优鲜项目。”唐嘉年透露，家乐福中国自2007年开展“农超对接”项目以来，农民直供的生鲜产品占门店生鲜产品供应平均比重达到30%。

　　“在欧洲非食品类电商都发展得很好，然而由于成本的上升等问题食品类电商普遍很难盈利。”唐嘉年这样说。也许，迅速加大生鲜产品的销售将是家乐福应对电商的一大撒手锏。