北京部署国庆节市场供应

　　国庆节将至，北京市委市政府为确保“国庆”的市场供应，进行了统一的部署与要求。所属的国资企业北京二商集团积极响应，制定了“确保”方案，宣布投入价值23亿元共计20大类3000余种产品保障双节京城市场食品供应。

　　日前，记者从二商集团了解到，二商旗下的北京糖业烟酒集团、北京二商京华茶叶有限公司、北京水产公司、北京二商大红门肉类有限公司等企业已做好充足准备。

　　北京二商大红门肉类有限公司，9月初就增加了屠宰量，以满足市场需求。据了解，新推出的“君健”高端绿色猪肉产品今年上半年已经在物美、京客隆、超市发、永辉四大超市累计总销量350吨，销售额1200万元。二商富月公司为北京的主食厨房准备了蒸煮、煎烤炸等5大类70余新品种的即食产品。主食馒头类可日供15吨、各类面条制品可日供20吨、豆包包子类可日供10吨以上，同时为满足市民对传统切面的需求、开创了规模企业压切面的先河。京华茶叶是北京二商的老品牌了，京华茶叶有限公司早在7月份的暑茶销售旺季，就启动了国庆的节供准备工作。着重筛选了花茶、绿茶、乌龙茶、红茶四大类传统畅销品种，对100-600元/公斤的畅销茶进行了提前备货，节日供应量得到保障。

　　在食品安全上，市委市政府也高度重视，给企业提出了更高的要求。如北京二商希杰食品有限责任公司安装生产实时监控系统。车间、库房共装有100多个摄像头，可以随时对关键工位的情况进行监视。同时投资240万元，建立了上水处理系统，从源头和流程保障食品安全。