蔬菜农药残留是否超标 20分钟就可知晓

　　南方日报讯 （记者/卢慧）13日，惠城区农业局开展蔬菜质量安全“媒体开放日”活动，希望通过向媒体公开信息，增进群众对于农产品质量安全的信心。下一步，开放日活动范围将扩大到普通市民，让市民对舌尖上的安全放心。

　　农药残留检测更重要技术关口在田头

　　“这里是前处理室，检验农药残留成分的每种蔬菜样品要被分成三份：一份用于检测、一份用于保存、一份用于复检。”在惠城区农检中心检测室，工作人员吴云普展示如何用搅拌器将待检的蔬菜样本打浆和放入样品瓶，随后，在气相色谱质谱联用室，她将处理好的样品瓶放入气相色谱质谱联用仪的自动进样盘，用电脑进行进一步分析。农检中心可以实现对蔬菜中的有机磷农药15个项目进行定性定量分析。

　　农药残留检测更重要的技术关口还在田头。在惠城区小金口九龙蔬菜基地，千余亩蔬菜由田头检测站3名工作人员严格把关，农药残留是否超标，20分钟就能确定。

　　熊云南是湖南人，1996年来到惠州，至今已种菜十余年了，“田头检测站的工作人员天天都来检测，什么时候该打药了会提醒我们，什么时候才能收菜也会提醒我们。”眼下，熊云南四亩地里，青瓜、豆角、苦瓜长势都不错。

　　田头检测检测摘收的蔬菜里是否有农药残留，保障老百姓吃到口的蔬菜的安全。惠城区小金口九龙蔬菜基地田头检测站站长何雪芳介绍，对于已经摘收的蔬菜，如果检测到蔬菜农药残留超标，就要销毁，摘收时他们会提前检测，如果未过药效期就建议菜农延迟摘收，帮助菜农避免不必要的损失。

　　五重检测关层层保障蔬菜安全

　　除了在实验室技术攻关和田头快速检测技术上有优势外，惠城区蔬菜安全把控已经构建起了五重关卡。

　　“第一关在田头，全区共有10个田头检测站，其中区农检中心直管站3个、企业基地自检站7个。”陈景云介绍，第二关到达镇（街）级站，目前全区13个镇（街）均设有镇（街）级检测站。蔬菜检测工作还设有巡回检测服务队，每天对散户、边远菜场等开展流动抽检，并对基层检测人员和菜农进行技术指导。由外地进入惠州本地市场的蔬菜同样要通过检测关。惠州农产品中心批发市场的外地菜占六到七成，农批市场检测站每年除了除夕夜和年初一，每天都要对农批市场蔬菜进行抽检，把好市区蔬菜的“安全总开关”。第五关是惠城区农检中心检测室，未来计划逐步开展亚硝酸盐、重金属、兽药及其他有毒有害物质残留等项目的检测工作。

　　数据显示，2013年惠城区共抽检蔬菜样品107214份，其中合格样品106766份，合格率99.58%，销毁不合格蔬菜18648公斤，推迟采摘未过药效期蔬菜7.38亩。

　　近10年来，惠城区没有发生因蔬菜农药残留超标引起的食菜中毒事件。