科研牵手农企 胶林培育食用菌

　　本报定城5月2日电 （记者刘贡 见习记者刘梦晓 通讯员司玉）5月初时晴时雨的天气，并不影响蘑菇的生长，定安龙湖南科食用菌有限公司员工正在橡胶林里用大棚培育秀珍菇。此法通过高校科研机构与农民企业合作，将科研成果转化为生产力的同时，让当地农民找到了新的致富路。而这仅仅是一个科研团队在生态科技示范转化的开始，技术集成的效应正在慢慢发酵。

　　定安县龙湖镇居丁村是我省目前最大的秀珍菇生产基地。5月2日下午，数十名工人围坐，手脚麻利地选菇、剪菇、包装。他们一天要完成2至4吨秀珍菇从出菇到发售工序。作业的工人都是当地农民，80多人均来自居丁村尧什等8个村民小组。

　　“普通农户无法承担科研成果转化资金投入和风险，高校与农民企业合作是一个很好的途径。”中国热带农业科学院环境与植物保护研究所教师严廷良说。

　　在海口做生意的尧什村民吴孔招与严廷良相熟。2年前，一次闲聊，吴孔招说起自己家里还有60亩胶林，没有充分发挥用处，严廷良建议搞点林下经济。刚巧海南师范大学张颖教授带领严廷良等团队研究食用菌课题，于是诞生了龙湖南科食用菌有限公司。

　　吴孔利和吴孔招兄弟俩2014年4月开始组建南科食用菌公司，小心翼翼投了10万元，“大不了打水漂。”吴孔利当时抱着这样的心态。先搭了几个小棚，雇了6个村民在严廷良的指导下开始培育秀珍菇。严廷良和团队伙伴们有技术，但也没有规模化生产的经验，于是一起摸着石头过河。

　　产销是否适路呢？吴孔利兄弟俩琢磨，这秀珍菇口感嫩滑，外表白净，品质没得说。市场调研，光满足海南一天至少需要3万斤，而全岛几乎没有认真开发过食用菌消费。听教授们说，食用菌氨基酸丰富，属于营养高热量低的健康食品，发达国家尤其喜爱，国内市场前景广阔。

　　果然生产和销售两旺。前半年试验期，2014年11月首次出菇，从每天收获100斤，迅速增长到一天8000斤。于是建大棚扩张规模，继续滚动、贷款，共有600万元投进了这个项目，眼下正奔着每天2万斤的目标努力。

　　出菇的场面很壮观，一个棚里10万个菌包，每个包里四五十根蘑菇冒出来，蹭蹭往外长，村民姚金凤和工友们三班倒忙摘菇。高校科研院所的技术支持，则体现在菌包配比、消毒、接种、温度湿度控制等方面的指导。

　　南科亦成了中国热带农业科学院的食用菌栽培基质研究试验示范基地，研究生们往来其间。

　　“菌包等下脚料可制成动物饲料和农作物有机肥，再利用。”严廷良提出了下一步思路。

　　吴孔利又租了200亩地，打算全面培育生产灵芝、茶树菇、草菇、香菇等，且与热科院环境与植物保护研究所的生态农业研究团队达成初步合作意向，充分利用食用菌的下脚料，再种植100亩复合式水果园，60亩有机蔬菜园。

　　“当前橡胶行情不好，就要想办法制止砍伐胶林的短视行为。一方面，定安鼓励农民发展林下经济，推广生态种植养殖业；另一方面，依靠科研院所的力量，用科技提高生产力和生态水平。”定安县委书记陈军表示。