大连獐子岛鲍鱼获央视推荐 成优质鲍鱼代表

　　“海味之冠”鲍鱼，以往是经典国宴菜的珍贵食材，在鲍鱼养殖发达的今天，已经成为百姓餐桌的美味佳肴。央视二套《消费主张》12日播出《冬季水产市场调查——鲍鱼》节目，为消费者推荐了市场上安全、优质、营养的鲍鱼产品，其中，大连鲍鱼品质好，獐子岛野生鲍鱼成为优质鲍鱼的代表。

　　中国品质极好的野生鲍鱼出自黄海深处，黄海明珠獐子岛素有“鲍鱼之乡”的美誉。獐子岛海洋牧场，距离陆地56海里，水深平均35米，属于“深水岛”类型；海水盐度31%、PH值8.14、年平均水温11℃，为野生鲍鱼、海参等海珍品提供了稳定、优异的生长环境。

　　日前，央视二套《消费主张》摄制组专程来到獐子岛，用镜头记录了獐子岛野生鲍鱼的生长环境与采捕等情况，并深入水产市场和酒店，了解如何辨别各地鲍鱼、食用鲍鱼的方法。在拍摄过程中，獐子岛野生鲍鱼得天独厚的生长环境、丰硕饱满的外观形象、潜水员专业敏捷的捕捞过程、柔韧肥厚的鲜美肉质……令摄制组赞叹不已。编导表示，此次见证獐子岛野生鲍鱼采捕，对野生鲍鱼的生长环境、加工过程以及如何辨别有了更多认识。