秋冬进补膏方最适宜 国医大师：选对阿胶是关键

　　原标题：国医大师：选对阿胶是关键

　　日益注重养生的现代人，对秋冬进补这一最佳滋补时节越来越重视了。但各类滋补品和补方让人眼花缭乱，多数国人对其功效更是一知半解。

　　针对这一国人普遍关切的养生问题，《中国中医药报》日前以首届国医大师为对象，完成了一项以“秋冬进补”为主题的调查报告。

　　2009年，我国进行了新中国首届国医大师评选，共30位中医药行业的重要人物被评选为国医大师。目前22位仍健在。本次针对健在的国医大师发出22份调查问卷，收回11份有效问卷。

　　此次调查特别设置一个问题：“您认为现代人秋冬进补应选择何种滋补品更合适？”调查结果显示，90.9%的国医大师选择了膏方，认为膏方是最适合现代人的进补方式。

　　膏方，又称膏滋、煎膏，历史悠久，起于汉唐，是养生保健中常用的中药剂型。膏方不仅仅可以为术后病中的人们补足元气，恢复健康；对于亚健康的人群来说，更可充分调理人体机能，将“跑偏”的身体状态扭转到正轨上，治病更养人，体现了中医“治未病”理念。此外，膏方熬制一次就可以服用3个月，口感好、小包装方便外出携带，可谓省时又省力。

　　关于膏方的服用，有无南北方差异是百姓的常见问题。毕竟长期以来膏方盛行于长三角地区，近年来随着养生意识的加强，我国北方地区也逐渐盛行秋冬季开膏方。然而南北方的环境差异较大，膏方又通常需要服用一个月以上，因此，本次调查对国医大师提出“从经验和学理角度来说，北方与南方的膏方用药有差异吗”的疑问。70%的国医大师认为没有大的差异，辩证处方即可，给予了权威的回答。

　　在膏方制作中，阿胶常常是作为君药，或者作为收膏之用。因此，阿胶道地与否直接决定了膏方的品质与功效。想要收获良好的膏方滋补效果，阿胶的选择是关键。

　　对此，此次调查特别设置了“现在的膏方常用阿胶收膏，而阿胶市场鱼龙混杂，大小厂家数百，而其所制阿胶道地与否，很难辨别。以您数十年的用药经验，您认为应选择哪个品牌”问题。对此，100%的国医大师皆推选东阿阿胶。

　　本次调研负责人表示，特有的疗效作用，道地的滋补价值，是国医大师推选东阿阿胶的主要原因。阿胶功效，在国医大师张灿岬看来，必须基于道地，而只有用阿井水熬制的阿胶——东阿阿胶才是极道地的。这与国医大师王绵之早前对阿胶的论述不谋而合，他认为，“阿胶就是阿胶，它是因得到阿井水炼制而成。”（杨芸）