肯德基吹风行内养鸡模式悄然生变

　　明年其“一条龙养殖”鸡肉采购量拟超60%

　　在经历了“速成鸡”风波后，中国的养鸡模式正在悄然生变。昨日，“用鸡大户”肯德基宣布将在中国扶持“一条龙养殖模式”，到2014年底此种模式的鸡肉采购量有望占比超过60%。百胜集团高层表示，肯德基已与圣农就最新开发的浦城项目签署鸡肉采购意向书。投产后，圣农浦城项目预计一期产能为1.2亿羽，最高产能将达到2.5亿羽，而该公司高层则指该模式最大的障碍在于资金。

　　百胜高层：

　　不会以此为理由涨价

　　“前段时间我们淘汰了千余鸡舍。”昨日，百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬轼说，如果这些鸡舍安全隐患较高就应该淘汰。投资兴建新的鸡舍目前进展顺利。此外，全新的一套检测流程和管理办法已经完成，4月份将全面开始实施。

　　他同时表示，一个养殖场的风险与不当用药、设备、养殖环境和人员素质等都有关。“我们现在要大力扶植在低风险模式下一条龙养殖，最大限度减少鸡只生病，这就没有必要用药了。”

　　据悉，“一条龙养殖”相对于以往轻资产的“公司 农户”模式，鸡肉供应商不再委托个别鸡农分散饲养肉鸡，而是自己包揽从养殖到屠宰全过程工作。

　　苏敬轼说，包括圣农在内，所有“一条龙”项目都是供应商的投资行为。尽管肯德基不会直接在资金投入上给予什么帮忙，但是它的支持将体现在市场购买上的保障。根据安排，未来一年，将有3~5家供应商投产新的“一条龙”项目，肯德基将增加其采购量。预计2014年底，“一条龙”模式供给肯德基的鸡肉占比将提升至六成以上。他表示，虽然供应商的投入比较大，但是成本不一定就比较高，因为规模大会有经济效益。他重申，肯德基不会以此为理由而涨价。

　　圣农：

　　养鸡业料“逐渐走向正常”

　　昨日，出席同一场合的圣农发展（002299）董事长傅光明告诉记者，在中国“一条龙养殖”最大的障碍是资金。“投入50亿元，只能养出2.5亿羽。如果不是一条龙模式，最多可以养出10亿羽。”其次的障碍，来自是否有足够的技术人员。

　　“但不是说农民养鸡就不行。只要达到标准，谁都可以养鸡。”为此，傅光明建议，政府还需要加大监管力度。他指出，白羽肉鸡42天就能达到2公斤多，本身并没有必要用激素，即使用了也没有用。至于抗生素，可以使用官方目录里规定的药，但是要保证屠宰前的停药期。他还表示，前年养殖行业形势太好，去年是正常的回归。他认为，今年养鸡业将相对“逐渐走向正常”。

　　对于目前公司股票正在停牌，他指事关重组。他表示，圣农食品将进入上市公司，这样可以减轻关联交易，加强产业链并使圣农发展能获得更大的利润。资料显示，圣农食品和圣农发展现为同一母公司下属子公司。记者

[责任编辑： 雍紫薇]