2013年,肯德基受食品安全问题影响,在华销售额额大幅下降。据美国《商业周刊》网站3月27日报道,肯德基计划推陈出新,全面启用新菜单,将推出15款新品,并且未来每年至少将菜单更新一次,旨在促进销售、增加业绩。
据报道,2013年百盛餐饮集团(YUM)旗下品牌肯德基陷入食品安全问题纷争,肯德基中国同店销售额下降15%。如今肯德基在华销售形势不容乐观,为应对销售危机,提升业绩,肯德基计划进行大革新,全面启用新菜单。该公司表示已加强鸡肉供应链的安全管理,将重建消费者信心。
据悉,此次新增的15款产品中包括3款米饭、2款鸡肉三明治、4款甜点以及6款饮品甜点。新品推出之后,肯德基将拥有共计66款产品。中国百胜餐饮集团董事长兼首席执行官苏敬轼在最近发布会上表示,肯德基未来每年至少将菜单更新一次。此外,肯德基产品包装、员工制服以及连锁店店面装潢也将全新升级。同时,肯德基将推出新款手机软件以及预付外卖服务,并邀请明星加盟助阵,扩大影响力。
此外,百胜餐饮集团认为肯德基进驻中国已久,在全球零售业发展潜力巨大。2013年12月份肯德基同店销售收入已有所回升,较为乐观。陈瀛汐
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