牦牛奶体验中心落户重庆 全面展示西藏原生态

　　中新网重庆5月28日电(祁慧蓉)吃牦牛肉、品酥油茶，重庆人在家门口即可感受正宗的西藏牦牛奶。继北京和成都之后，高原之宝牦牛奶落户重庆，成立了全国第三家体验中心。

　　牦牛是世界上仅存的三种源种动物之一，生活在青藏高原3000-5000米海拔地高寒地带，远离农药、抗生素及污染，“喝的是冰山雪水，吃的是天然牧草，住的是风景区”。且牦牛无“职业奶牛”，母牦牛只有在自然哺乳期才能产奶。

　　高原之宝牦牛乳业公司执行总监陈鍌鹏介绍，牦牛奶产品主要分为纯奶、奶粉、酸奶、乳酸饮料四大系列10余个品种。牦牛奶独含的维生素D可增强免疫力强壮骨骼，“神奇因子”CLA(共扼亚油酸)是普通牛奶的1000倍，可抗衰老、抑制肿瘤。还有丰富的蛋白质、乳铁蛋白、免疫球蛋白、维生素、氨基酸等天然营养物质。

　　“全国在西藏、川藏、甘藏、青藏4大藏区都建立了乳品加工基地和养殖示范基地，”陈鍌鹏告诉记者，由于周期长、产量小，高原之宝乳业目前每年产奶量仅能满足6万人每人每天200ml的食用量。预计到2018年可增加到12万人。

　　牦牛奶的珍贵稀缺使得其价格高出普通牛奶的几倍，会员卡1万元起办，会员卡的优惠价一盒250ml的纯奶需25元，454g的婴幼儿奶粉则要580元。

　　陈鍌鹏称，高原之宝引进了世界先进灭菌乳品和奶粉、酥油生产线，并受中国乳制品工业协会委托，起草牦牛奶产品行业标准，此标准所有指标均高于国际标准，要求牦牛奶产品全部在海拔3500米以上选料加工生产，保持原生态、原味、原风貌。此外，该体验店也将推出“西藏养生三珍宝”的藏茶、藏香、藏鸡蛋以及源自念青唐古拉山海拔5588米的白玛甘泉。

[责任编辑： 王君飞]