“研发”顺丁烯二酸制造化学淀粉的王东清，昨首度露面，表示他只是热衷研究，如今“却背了制毒淀粉的黑锅，就像替死鬼”。（图片来自台媒）
中国台湾网5月27日消息 据台湾《联合报》报道，“一想到当初是要造福人群，却变成毒淀粉，真的很无奈、很想寻短。”被指为使用顺丁烯二酸制造化学淀粉技术的“王老师”王东清，昨晚首度接受记者访问，眼眶含泪。他说自己仅热衷于研究，如今“却背了制毒淀粉的黑锅”，“我就像替死鬼”。
当初若秘方索价50万 今天就不会独居小公寓
对连日来被封“毒淀粉发明人”，且秘方索价五十万、一百万元（新台币，下同），他激动地说：“这是骗人的。”如果真是这样，“今天就不会独居在小公寓里”。
王东清表示，早期在日本留学时，从淀粉科学的技术中，学会顺丁烯二酸这项技术，在境外是可以放进食品添加物里使用的，但看到近日新闻报导后，才知道这项技术被不肖厂商制成有毒物品。
他说，早期人们喜欢吃番薯粉制成的物品，但因成本高，多半厂商都使用树薯粉制作粉圆，但是树薯粉制作出来的粉圆，口感不佳，且不易凝结，于是他在树薯粉中添加顺丁烯二酸，并透过制程使其氧化，让口感更加Q弹。
顺丁烯二酸氧化去酸无毒 不肖厂商制成有毒
他指出，顺丁烯二酸经过氧化后去了酸性变无毒，之后他人怎么用，自己并不清楚。
王东清透露，1972年时，他一名学生（已过世），曾找他学习这项技术，一个月五万元聘他当顾问，不过只付了两个月共十万元，第三个月就没给钱了，他也只收过这笔钱。
后来他听说外面厂商泛滥制顺丁烯二酸，一度想申请专利，吓阻厂商不断引用制造技术，但台“经济部”却未通过专利申请，“卫生部门若认为不能用，早该吓阻化制淀粉流窜！”
王东清独居在台南市，曾在台南市三所高中教化学。昨晚陆续有记者找上门希望访问他，起初无论怎么敲门、大喊，他都不愿出面。到了晚上七点多，自称是王东清在长荣中学时期学生的蔡姓男子，代替王东清回应。
“王老师这几天非常难过”，蔡转述，王东清被指责害到人，觉得难过且无辜，“活到这把年纪了，不想死后留下骂名”。晚上九时，王东清才开门接受采访。（中国台湾网 王文英）
[责任编辑： 王君飞]
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