台湾多种名吃被验出毒淀粉 岛内民众骂赔掉台湾信誉

　　上智关庙面 新加坡退货。（图片来自台媒）

　　中国台湾网5月28日消息　据台湾媒体报道，毒淀粉风暴继续扩大。台湾出口至新加坡的11项淀粉制品被验出含顺丁烯二酸，包括知名阿甘绿茶、台南上智关庙面、伯思美的珍珠粉圆；基隆庙口百年肉羹店中镖，北市新验5件黑轮也含毒。 对此，岛内民众痛骂黑心厂商，当局若再不上紧发条，将彻底输掉台湾信誉！

　　面厂称有合格证明

　　台“卫生署”发言人王哲超指出，检举黑心食品奖金现为罚金的5%，若最高罚600万元（新台币 下同），检举奖金为30万元，拟将奖金提高为罚金的10%。

　　毒淀粉风暴扫到岛外。新加坡前天公告回收自台进口的11项毒淀粉产品，包括台南上智关庙面、阿甘绿茶和伯思美的珍珠粉圆等。马来西亚卫生部也开始调查毒淀粉。康照洲说，已要求辖区卫生局重点稽查这些违规业者，并加强管制出口，日后产品须附检验合格证明才能出关，若岛外又检出不合格台湾淀粉制品，都将比照办理。

　　上智关庙面自称是全台最大关庙面制造商，上智负责人吴金智、阿甘绿茶总经理简亨和、伯思美董事长王俊峰昨说，对新加坡检验结果很纳闷，上游供货商曾出示检验合格证明。上智已再次送验，预计今出炉；阿甘绿茶全台30家加盟店，9家进货被新加坡验出有问题的黑、白珍珠粉圆，已下架回收。

　　伯思美则辩称遭新加坡验出的顺丁烯二酸含量仅10ppm，台湾仪器检测不出来，在台湾应属合法；但“食药局食品组长蔡淑贞”驳斥，台湾仪器敏感度低于10 ppm，“绝对验得出来！”

　　厂商下架改供货商

　　台北市卫生局昨也公布本月16、17日抽验60件黑轮、粄条等结果，5件黑轮含顺丁烯二酸，已要求下架。该局食品药物管理处长邱秀仪说，北市民生西路高雄黑轮大王的黑轮，顺丁烯二酸高达573.08ppm（parts per million，百万分之一浓度），为北市抽检以来含量最高，换算1天吃1支半，就超过欧盟所订60公斤成人每天耐受量上限。

　　昨北市高雄黑轮大王未营业，其黑轮来源为高雄市薛姓业者，昨也铁门深锁。高市卫生局指出，薛原用台南协奇毒淀粉，17日验出有问题，已更改供货商。

　　北市新东街OK超商的香卤大黑轮，则含顺丁烯二酸478.99ppm。OK超商指，北市卫生局是验库存货；其供货商16日坦言，部分货源来自高市长胜食品，长胜曾供应黑轮给统一、全家超商。　

　　民骂赔掉台湾信誉

　　基隆市卫生局抽验11件食品发现，基隆庙口百年老店“天一香肉顺”，其肉羹昨验出含顺丁烯二酸101.76ppm。该店欧姓老板娘喊冤表示事前不知情，已改用合格番薯粉制作肉羹。　

　　另针对台中市广泰淀粉的特级地瓜粉、在来米粉含顺丁烯二酸，台北市卫生局发现，台北市南京东路杨先生肉圆、辽宁街肉圆用其原料，已要求停用并抽样检验。　

　　民众林凯正痛批：“黑心食品一大堆，当局管控一再出包，已没信心了。”民众蔡安穗说：“丢脸丢到境外，当局再不上紧发条，恐怕要赔上台湾信誉。”

　　顺丁烯二酸酐小档案：

　　．说明：顺丁烯二酸酐（Maleic anhydride）又名马来酸酐、去水苹果酸酐，简称顺酐，为工业原料

　　．合格用途：用于与食品接触的包装材料、黏着剂等

　　．不法用途：不肖业者将其混入淀粉，制成顺丁烯二酸酐化制淀粉，提升黏度，增加食品弹性口感

　　．被混入的食品：粄条、肉圆、黑轮、粉圆、豆花、粉粿、芋圆、地瓜圆等淀粉加工类

　　．毒性：顺丁烯二酸酐加入食品并遇水，将转变为顺丁烯二酸，在体内长期累积将致肾小管坏死、洗肾

　　．预防：顺丁烯二酸可用甘胺酸解毒，多吃甘胺酸含量高的猪皮、鸡脚，可保护肾脏 （中国台湾网 王文英）

[责任编辑： 王君飞]