入口隐忧频发 完整食品安全追溯链守卫舌尖安全

　　近年来，我国食品安全频频发生问题，从食品添加剂到农药残留，毒牛奶到速成鸡，再到地沟油、瘦肉精和塑化剂等一系列食品安全事件，都使食品安全成为公众最为关心的话题之一。在今年的全国两会上，众多人大代表也纷纷就此提案，建言解决食品安全问题重点要从源头抓起，并且需要学习发达国家建立一条完整的食品安全追溯产业链。航天信息股份有限公司(以下简称“航天信息”)研发的食品安全监管解决方案，全面覆盖食品从原料到生产、流通、消费等各个环节的监管，为守卫舌尖安全提供了极具价值的践行经验。

　　纵观以往的各类食品安全事件，都会发现同一个问题：监管部门在事件发生后总不能及时准确地查明和找到问题食品原料来源。因此，从食品原料开始监管无疑会对保障食品安全更加有效。为了助力国家对食品安全进行有效的监管，航天信息作为国内物联网应用领域的领军者之一，自设计研发食品安全监管解决方案之始，就制定了从食品的源头、生产、流通、消费等各个环节入手的思路，其利用先进的物联网、信息管理、数据分析、移动办公等技术，结合国家食品安全相关制度、标准和规范，最终成功地实现了食品“从原料到餐桌”的全程监控，不仅有效地保障了公众的饮食健康和生命安全，同时也帮助监管部门大幅地提升了监管效能，有效地降低了监管成本。

　　从一块猪肉可以找到对应的一头猪、从一颗蔬菜可以找到对应的产地……毫无疑问，以航天信息食品安全监管解决方案为代表的信息化手段，将对改善我国未来食品安全状况发挥至关重要的作用。从原料开始监管食品生产、流通、消费过程中的各个环节，这一完整食品安全追溯链的建立，不仅将有效促进我国食品安全从事后监管向全程监管和事先预防监管的转变，同时也能够更加有效地保障食品安全，降低食品安全风险，从而助力我国稳定健康发展。航天信息将一如既往，充分发挥自身优势，为我国食品药品安全保驾护航。（《 国际金融报 》）

[责任编辑： 雍紫薇]