“地沟油是清朝产物”，雷语令谁心寒

　　据报道，昆明市每天有1500吨餐厨废弃物及150吨地沟油处于无人监管的状态，云南省政府出台的《关于做好地沟油制生物柴油工作的指导意见》成为一纸空文。昆明市城管局相关负责人称，“地沟油是清朝时期就形成的，现在突然让我们统管起来，这是很难做到的事！”（6月25日云南信息报）

　　早在去年4月，云南省政府就出台了全国首个《关于做好地沟油制生物柴油工作的指导意见》对地沟油的去向及管理早已有规定。《指导意见》明确规定：“地沟油只能作为生产生物柴油的原料，统一交售生物柴油生产企业用于制取生物柴油。”为遏止地沟油的生产、销售指明方向并提供了可供操作的方法。在保护环境和食品安全方面迈出坚实一步。

　　然而，云南厨余垃圾泛滥，无人监管，怪象丛生：规定明确昆明可设地沟油收集加工企业，却没有任何一个部门来牵头设立这样的项目，目前昆明没有一家正规企业来收集、运输、提取加工地沟油，也没有任何一个部门来牵头设立这样的项目。一面是有资质的生物柴油企业吃不饱，一边是个体小作坊回收泔水乐此不疲；置云南本省能消化地沟油的、省政府指定的生物柴油示范企业于不顾，远在山东的企业却能获得特许经营权；昆明的地沟油长期以来处于无人管状态，致使很多黑作坊钻了漏洞，暗地里收购餐馆的地沟油，并加工成食用油或动物饲料油……

　　据保守计算，昆明每天有1500吨餐厨废弃物。理论上每年可出地沟油1.7万多吨。今年3月前后，云南品牌桶装菜籽油和猪油被爆出原料涉嫌掺杂“地沟油”说明地沟油早已堂而皇之地进入人们餐桌，危害民众健康。昆明市政府的餐厨管理办法中指定由昆明市城管局来主管。面对自己的失职，昆明市城管局却拿出“地沟油是清朝产物”来推诿，雷语一出，众皆失色。

[责任编辑： 雍紫薇]