台湾“都市农夫”：自给自足 解压无毒（图）

　　姜芯蕙在向市民介绍适宜家庭种植的各式果蔬产品。

　　工作时间穿西服打领带，下班回家后挽起裤腿、除草耕田，生活就在这样的场景转换中变得如此有滋有味，想象一下：在自家庭院里，拎一把锄头，采两叶青菜，邀三五好友，暂时把都市的喧嚣、生活的烦恼抛到脑后，别有一番韵味。

　　如今，一股“都市农夫”风吹遍宝岛，台湾的不少白领纷纷当起了农夫，下班回家后在自家阳台、屋顶种植果蔬，图个种得开心、吃得放心。这股都市篮耕(即像菜篮子一样便于移动种植)的新风正吹向城市的各个角落，绿色生活成为现代人越来越热衷的一种生活方式，尤其在近期岛内食品安全问题令人无比忧心的时候，“农场”与“农夫”变成了岛内民众茶余饭后最大的谈资。

　　自给自足 解压无毒

　　“种菜让我天天开心，身心健康！”张先生从医院退休后，当了6年的城市农夫，气色越来越好，心态也年轻不少。“种类多，省菜钱，又安全。一般菜苗平均每株5元(新台币，下同)，自己种植不喷农药、不撒肥料，病虫害也少，蔬菜长得特别好。”已成为种菜达人的张先生介绍说。一开始，菜苗不喷农药，小虫爬满菜叶，还有蜗牛争食，张先生每天光是捉虫就要花上1个小时，后来他向农业专家请教，用辣椒水混合烟丝喷洒，终于消除了虫害。虽然辛苦，但也正是这种付出后的回报，让他充实又快乐。

　　简单快乐的城市农夫生活甚至连政治人士也无法抗拒。“走下质询台，阳台是我工作解压最好的空间”，国民党籍民意代表丁守中是岛内有名的城市农夫。他在家里的阳台上种了西红柿、辣椒、生姜，后来还把粗壮的芒果树移植到楼下公园。“假日卷起袖子，在阳台上可以忙碌一两个小时停不下来，或者就坐在阳台上看青山绿水，听着公园里孩子们的嬉笑声，整个人都放松了。”丁守中说。

　　对食品安全的担忧，也使得倡导有机种植的“野菜生活101”公司渐渐受到消费者青睐。公司顾问陈威锡介绍，目前的都市篮耕主要分土耕种植和水耕种植两种，土耕种植适宜在开放式环境，具有成本低廉、利用空间大等优点，但容易生虫；水耕种植是以LED科技与水耕相结合的种植方式，模拟自然环境在室内栽种，种植过程简便，但使用营养液较多，造价高一些。陈威锡说：“种有机果蔬当然是当季当令。我们提供种子、种苗和现成的种植箱蔬菜，可以根据会员的需要，提供从规划、设计、施工到教学的全程服务。”

　　在“野菜生活101”公司，记者看到冬季的果蔬有西红柿、芹菜、萝卜、山药等十几种，使用45×30×17厘米的种植箱栽种，方便移动。同时公司为会员提供种子、种苗、种植箱、有机肥和专门调配的土壤，每箱售价在500元到1000元不等，一般30天即可收成。此外，如果消费者吃一两种蔬菜吃腻了，打个电话，公司还提供上门换菜服务。

　　台湾产业服务基金会经理叶珍羽表示，在家种菜不仅可以缩短从农场到餐桌的距离，保障果蔬安全，也能够节能减碳，同时通过收获的乐趣舒缓压力。

　　寓教于乐 治疗身心

　　都市种菜不但是个乐趣，而且还有环保效用。这些日子，“野菜生活101”公司正忙着为桃园“大业国小”规划建设一个菜园。公司执行长姜芯蕙说：“过去老师们经常为校园里的落叶头疼，现在我们计划建立一个菜园，用落叶堆肥，既解决垃圾处理问题，又给孩子们上了一堂生动的环境教育课，让小朋友亲手耕种，收获果蔬，还能成为学校营养午餐的安全食材，一举多得呐。”

　　都市篮耕甚至作为园育疗法，在桃园启智学校派上了用场。“通过浇水、抓虫、观察果蔬成长，有助于孩子们将注意力集中到果蔬上，有益于提高心智。”姜芯蕙说。“野菜生活101”公司为学校搭建的实验农场，已成为该校治疗智障儿童的辅助手段。

　　都市篮耕的好处还有很多，比如小朋友跟着家长种菜，会懂得珍惜粮食，有助于改掉浪费的毛病；都市农耕的低门槛，还可以让失业者学习一技之长，通过帮客人规划、施工和换菜等，获得谋生的手段等等。

　　都市篮耕正得到越来越多台湾民众的认

　　同和喜爱。据“2013绿色生活大调查”结果显示，高达98%的民众认同绿色生活，85%的人想当都市农夫。有64%的民众认为可以节能减碳，消耗家中的二氧化碳；54%的人认为能确认菜的来源，直接用来烹调，安全无虞；也有54%的人认为能美化环境，让家中多出自然的摆设。

　　“开心农场”由虚变实，正走进岛内的千家万户，圆了都市人的“农夫梦”和“田园梦”。

　　呼唤绿色经济

　　采访手记>>>

　　美国人范琼斯是非政府组织“为全民而绿”的创始人。他创建“为全民而绿”的目的，是想通过发展绿色经济与清洁技术来消除污染与贫穷。范琼斯认为绿色经济的发展一定会创造大量的绿色创业机会、绿色就业机会与绿色市场空间，因此绿色经济不仅有利于消除环境污染，促进人类的健康，还能够为贫穷人群带来致富的机会，最终实现环保、健康与经济多方共赢的结果。

　　台湾悄然兴起的都市篮耕行动，是民众应对食品安全危机的无奈之举，但它带来的好处和变革已经远超种菜人最初的想象。这可以视作绿色经济广阔发展前景的一个佐证。然而，都市篮耕自发性与松散性的缺点也显而易见。如果台北市政府能将此纳入到正在推广的绿屋顶计划，相信会给这座城市带来更多的“绿洲”和生机。

　　与之相仿，我们倡导的科学发展观既是现实需要，也是为子子孙孙的未来考虑。科学发展观其实并不抽象，它体现在一个个以人为本的细节当中，比如城市管理者需要改变一味地加盖屋顶，只图外观好看以及一味地把土地硬化，让人们闻不到泥地气息的旧形式，应该善用屋顶、阳台等有限空间，科学规划，让城市更环保、更宜居，让老百姓能呼吸到更新鲜的空气。

　　我们应该从小处着手，让绿色经济的理念深入人心，尔后再化作自觉行动，推动绿色消费市场的快速发展。(驻台记者张维东)