外卖平台将网络直播食品制作过程

　　深圳晚报讯（记者 陈莉） 深圳网络订餐量大，如何保证网络订餐的食品安全成为食品安全监管部门的一个痛点。昨日，深圳市食品药品监督管理局与拉扎斯网络科技（上海）有限公司（饿了么公司）共同签署开展推动餐饮业质量提升、创新社会共治模式合作备忘录，共建“互联网+食品安全大数据风险交流平台”，将共享食品安全数据，定期形成大数据食品安全分析报告，利用大数据创新食品安全监管模式，保障公众饮食安全。

　　据了解，市食药监局此次与饿了么共建“互联网+食品安全大数据风险交流平台”，将共享食品安全数据、共同预警食品安全风险、定期公示食品经营企业负面清单并建立食品安全应急处置联动机制，开发食安APP“深圳版”，定期形成大数据食品安全分析报告，共同开展食品安全内外预警和风险交流，充分利用大数据优势创新社会共治。

　　饿了么负责人王三虎表示，此次与深圳食药监部门共建食品安全大数据平台，实施入网经营企业信用公示机制，共建食安网络培训基地和应急处置联动机制等多项内容，就是希望跟随监管部门的脚步，以“深圳示范的高标准”共同推动“餐饮业质量提升工程”。

　　据介绍，饿了么在深圳将开展明厨亮灶网络直播，共同推进“互联网+透明厨房”，外卖食品制作过程视频直接嵌入商户页面，创新透明消费提升食品安全的社会共治模式，5月份将推进车公庙、华强北等重点商圈的试点建设。

　　为积极响应深圳市食品安全示范城市创建工作，饿了么还在深圳市发起“国家食品安全示范城市创建社区行、商户行”主题活动，并利用强大的线下团队成立“深圳市食品安全宣传队”。