台湾精致农业 山东开花结果

　　在青岛亚东牧场，这里的乳牛很“幸福”，它们除了吃牧场自种的带梗玉米，还吃烟台苹果渣、青岛啤酒糟与秋葵。给它们这种幸福生活的则是来自台湾的李克谦。

　　说起成为青岛的台农，李克谦表示，“完全是人生中的两个意外。”2008年，落叶归根青岛的李克谦的父亲突然过世，当年45岁的他面临中年转业关头，他毅然决然辞去外商纸业公司优越职位，继承父亲遗志，接下了原本只有8亩地，约50头牛规模的小牧场，开启了他人生的农牧业篇章。

　　除了天时、地利，李克谦表示，老父亲生前回馈乡里时，赢得了敬重，让他在推展农牧事业进行得很顺遂。于是将牧场经营越做越大，如今农牧场面积占地1200亩，拥有400多头乳牛，每日可集乳约5吨，是青岛市当地排名第三的农牧大户，也是某知名乳品的重要供货商。李克谦表示，预计2013年要扩充到800头乳牛的规模。

　　“当初所有亲友都劝阻我。”李克谦说，但他深入观察发现，大陆连续3年农业问题都是中央1号文件，加上食品安全、粮食供给与农村建设等三农议题是大陆极重视的领域，相较之下，大陆乳市场却仅是美国的1/20，投入农牧业市场绝对有利基。

　　据了解，畜牧乳牛八成成本来自以玉米为主的饲料。李克谦指出，刚开始为自给自足，他自种玉米，且全采天然牛粪施肥，一切都是有机循环。“养牛就要照顾好它们的胃，秋葵一向养胃。”因此，李克谦又在牧场种植了大约150亩的秋葵。一次偶然的机会，李克谦发现，秋葵花也有类似的秋葵食效，就开始研制秋葵花茶。

　　李克谦表示，一亩秋葵仅可采收摘七八公斤的秋葵花，并且还要趁凌晨2点夜深露重、花朵含苞待放时采摘。目前秋葵花茶仍处于初期量产阶段，试试市场水温，但李克谦计划明年将扩大加工生产计划，抢攻大陆的养生保健与送礼市场。

　　此外，很有头脑生意经的李克谦，还想到把牧场乳牛产出初乳拿来灌溉蓝莓，结果发现用“蛋白质”浇灌的“牛奶蓝莓”也比市场上的一般蓝莓长得大。

　　以台湾精致农业的专业经验与创新，将大陆土地资源与当地农技人脉相结合，李克谦在山东成功打造出台湾精致农业的新奇迹。 (孙金诚)

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