节前周末迎年货潮 五口之家年夜饭成本285元

　　节前最后一个周末遭遇年货潮

　　现在采购比节前两天价省三成

　　到小年就是年，随着春节的临近，年货采购进入高峰。春节的重头戏“年夜饭”，是中国人最重要的饭局了——年夜饭，将在无数屋檐下一桌桌地排开来。为这一餐特别的饭局，沈阳不少市民费尽心思，四处采购。

　　昨日是腊月二十二，超市、农贸市场人潮涌动，为了置办年货，为了让年夜饭更添一份丰盛，当家人们心甘情愿地冒着严寒，在菜场，在超市，挤得浑身冒热气。已退休的市民张先生就是其中的一位。

　　年前最后一个周末遭遇年货潮

　　上午，张先生乘地铁到中街一家超市准备采购年夜饭食材，一进地铁站，“好家伙，地铁里人潮涌动，与春运的火车站可以媲美，尤其是中街站，自动售票机和售票窗口前都排起了长龙。超市里就更不用说，脚尖碰着脚跟，只能随着人流缓慢移动。张先生说，以前出来买东西都是和老伴一起来，这次是他“主动请缨”来置办年货，老伴还专门给他开了一张单子。

　　张先生花了1个多小时才买到了单子上所列的三分之二货品，而排队付账又足足花了他半个小时时间。“要知道这样，应该叫老伴一起来的，人家都是拖家带口一起出动的。”

　　“为了过年，受这点罪也值了。”看着手中胜利果实，张先生脸上始终笑眯眯的，“自家用的、送礼的都有了，最主要的是年夜饭的食材买了不少，多少心里还有了底。”

　　提前一周比节前两天价省三成

　　下午3点钟，经历了上午年货采购排队交款之后的张先生，又与老伴一起转战到家附近的农贸市场采购食品，周末来农贸大厅采购食材的市民人也不少。每个摊位上都站满了人，每个人的手上都拎着大袋小袋的食物，收获颇丰。

　　张先生认为，年货价格并非一两天就噌噌涨上去的，把握好不同类型商品的价格波动规律，也是采办年货的一大要诀。一般定型包装类的商品价格会比较稳定，越临近年根，价格越会出现上扬的商品主要是蔬果和肉类，建议早买。

　　“如果是图方便图省心的话，现在基本上超市过年期间都营业，随时买新鲜的就行，不用在节前过于集中采购。如果想省钱，又要兼顾储存条件的话，建议可以提前储备一些冻品、水产品、礼盒装易储存的商品。”据介绍，像水产品、蔬菜等年货，春节前一周购买跟在节前一两天买的价格能便宜20%—30%，主要是因为节日期间货量减少、运费贵等原因所致，所以有储存条件的话早买早划算。

　　五口之家年夜饭成本仅285元

　　张先生一家五口过年，儿子媳妇和小孙子年三十一定回来吃年夜饭，因此他和老伴年夜饭准备了10个菜。“菜数量不多，但对于五口之家刚刚好，也没什么稀奇的，就是想全家人吃顿团圆饭。”

　　“红烧鲤鱼是不可少的，都想图个好彩头明年可以鲤鱼跳龙门，更上一层楼。而鸡肉也是北方年夜饭必有的，之所以选择鸡翅膀，是因为小孙子比较爱吃。同时也满足了有鸡有鱼，明年的生活会更好的习俗。准备做京酱肉丝则是因为用到干豆腐，所以象征着把福请到家。”张先生详细的解释着每道菜的寓意，本来家人都比较爱吃酸菜馅的饺子，但过年忌讳酸菜，所以改成了芹菜馅的饺子。

　　最主要的是，这顿年夜饭最后成本仅285元，价格还不及到饭店吃的一半。“一家人一起做年夜饭这个过程本身就很温馨。”主任记者 高薇

　　-年夜饭·账单

　　285元年夜饭

　　都是哪些美味？

　　菜名 主料 成本

　　红烧鲤鱼 鲤鱼 30元

　　溜丸子 肉馅、鸡蛋 20元

　　京酱肉丝 里脊肉、干豆腐 25元

　　油焖大虾 鲜虾 40元

　　干煸鸡翅膀 鸡翅膀 25元

　　全家福 杏鲍菇、荷兰豆、笋片等 20元

　　西芹百合 西芹、百合 15元

　　双菇西兰花 西兰花、蘑菇 20元

　　红枣莲心 红枣、莲子、银耳 15元

　　老醋蜇头 白菜、蜇头 10元

　　芹菜馅饺子 肉馅、芹菜、面粉 25元

　　干果拼盘 各种干果 25元

　　水果拼盘 各种水果 15元

[责任编辑： 雍紫薇]