“朝南坐”转型，放下身段适应

　　“朝南坐”转型，放下身段适应 ——一位国有超市管理者的“生意经”

　　过年前，打算网上采购年货时，老爸拦住了我：“怎么不去对面的超市买？就当支持一下你堂姐的工作呗。”

　　堂姐是我们家的“女强人”，在一家国有连锁超市工作。从基层员工到店长，再到如今管着一方业务的中层干部，不知不觉已经16个年头。这么多年，托堂姐的福，最新款的饮料零食我没少吃。如今电商袭来，就连我这个堂妹，去超市的次数也大大减少。

　　昨天，在一家人的春节聚会上，我跟堂姐聊了起来：“这两年，我都不怎么逛超市了。”“是啊，超市受电商冲击很大。”堂姐说，特别是厨房居家类、纺织类的日用品，销量明显下滑。“生鲜这类生意还是不错，但跟电商相比，实体店的物业租金、人工成本，都是吞噬利润的大‘黑洞’，竞争劣势明显。”

　　更让人担忧的是人才。堂姐手下已有一些采购、内勤管理的年轻专业人才被电商挖了墙脚，开出的薪水是原来的三倍。“我们都快变成人才培训基地了。”她苦笑着。

　　实体超市难做，国有的实体超市更难做。堂姐说，与沃尔玛、大润发等外资、合资企业相比，国有企业的供应链体系、管理体系相对落后。“沃尔玛标准全球统一，我们可能连区域间的统一都做不到。”薪酬当然也有差距，“同样一个店长，在外企，月薪1.8万，我们这里只有8000元；采购员的年薪基本上是外资的‘起步价’。”表姐说。

　　即使这样，还是不能“甩手不干”。堂姐说，超市经营的是百姓离不开的“开门七件事”，一些偏远地区，外资超市不愿进，只能国企来承担责任。遇到极端天气等特殊情况，国企超市不仅不能“按市场规律”坐地起价，还要想方设法保证供应。

　　变革也在进行。应对电商冲击，堂姐所在的超市企业，一方面开通了网上商城，利用现有商品和遍布全市的大小网点，做起了O2O服务；另一方面，也设法与电商错位经营，比如做强生鲜，又如创造电商所没有的购物环境，做一些现场体验区，介绍商品的属性、使用方法，或者提供一些加工服务。

　　“实体店也有优势，顾客可以网上下单，由社区实体店送货或者自提，速度很快。”

　　堂姐认为，作为超市集团，有大卖场、有标准超市、有便利店等多种业态，众多的网点还是他们手中的王牌。“举个最小的例子，我们的会员服务里包括借伞这一项，用会员积分就可以在任何一个店里借伞，还到其他任何店都可以，这可能是电商、网点较少的外资企业做不到的。”

　　曾经“朝南坐”的国有超市，如今遇到行业瓶颈，既要与“洋品牌”竞争，又要跟不断冒出来的一个个电商平台“对战”。对此，堂姐的心态倒很积极：“我们必须放下身段，学着去适应。”

　　亲友们都十分认同堂姐的说法，大家虽然身处不同行业，但是对于“转型”的急迫性，感受却是相同的。刚刚过去的一年，通过打通线下商业与线上商业的边界，瞄准体验经济这一消费新动向，上海社会消费品零售总额同比增长了8.1%，实体商业的转型慢慢显效。新春团圆饭上，亲友们都为堂姐鼓劲，也为各自的未来举杯祝福。（本报记者　赵翰露）