宁波海产“硼酸门”检测方：推翻结论并非压力

　　中新网宁波5月27日电 (记者 徐小勇 何蒋勇 实习生 林波)近日，检测机构中普检测技术服务(宁波)有限公司(以下简称中普检测)在宁波市陆龙兄弟海产食品有限公司(以下简称陆龙兄弟)提供的诸多证据基础上推翻自己4个多月前做出的陆龙海蜇检测不合格的结论，并作公开道歉。中普检测质量部经理李伟表示，推翻原先的检测结果系判定出现失误，并表示未受到工商部门和企业的压力。

　　资料显示，硼酸俗称硼砂，可增加食品韧性、脆度以及改善食品保水性、保存性，但毒理学实验表明，硼酸在人体内有积存性，会引起食欲减退、消化不良、抑制营养素的吸收，且硼酸具有较高毒性，摄入1~3克可致中毒，成人20克、小儿5克可致死亡。

　　据悉，“陆龙兄弟”的海蜇头产品被查出含有硼酸是在今年1月。4个月后的5月13日，宁波一位网友在微博中报料说：“宁波知名品牌陆龙海蜇头被江东工商局查出硼酸超标”。

　　5月14日，陆龙兄弟官方微博针对此事发文《陆龙海产致社会各界的一封信》中解释，检出硼酸系原料本身自带，属不可抗的客观因素。此后，“陆龙兄弟”的官方微博发布了一系列科普材料，来佐证该公司的海蜇被工商部门查出含有硼酸系原料本身自带。

　　“我们是受江东工商委托对产品进行检测，”作为此次承担检测任务的机构，中普检测质量部经理李伟告诉记者，检测报告是今年1月15日出具的。直到4月份，“陆龙兄弟”才与“中普检测”进行了沟通，称检测报告的结果认定有问题。

　　李伟说，“陆龙兄弟”4月份之后曾多次针对检测结果与他们沟通，要求做出解释；而宁波市工商局江东分局也在事件发酵后督促中其做出解释。

　　5月24日，中普检测在当地媒体上发布一份《致陆龙兄弟的道歉声明》，推翻自己4个多月前做出的陆龙海蜇检测不合格的结论，称陆龙产品检出的5.9mg/kg硼酸系本底含量。

　　中普检测质量部经理李伟表示，更改检测报告是判定上出现了失误，并未受到工商部门和企业的压力，而发布道歉声明前也已经与工商部门作了沟通。“双方沟通得挺好”。

　　当记者问及如何证明时，李伟含糊其辞，遮遮掩掩。

　　他也坦承，检测手段根本无法证明硼酸是人为添加还是本底含有，最好的检测方式是等到海蜇捕捞期，在产地对新鲜捕捞的海蜇进行检测，对比结果。

　　李伟称，此前针对陆龙海蜇的这份检测报告是中普检测在判定上出现了失误，错误理解了标准，报告的判断依据为：SC/T3210-2001中实际表述为：“不允许使用硼酸或硼砂作防腐剂”，并非“不得检出”。

　　针对此事，打假第一人王海在微博称：“中国目前还罕有可靠的第三方检测鉴定机构，根据政府和客户意志改数据出报告是普遍现象。”

　　据悉，“陆龙兄弟”是产销量、企业规模、纳税额等经济指标均排名业内第一的中国海产领军品牌，1978年由多名陈姓兄弟共同创建成立，现已发展成为中国最大的“海产食品全品类一站式供应商”。

　　中新网记者将继续关注事件进展。(完)

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